-
Bela Burja je belo vino sestavljeno iz Laškega rizlinga, Rebule in Malvazije. Ima zlatorumeno barvo z intenzivnim vonjem in okusom po sadju, medu in z lepo poudarjeno mineralnostjo.
-
Burja noir: strast, veselje. Modri pinot 100%. Edina sorta v vinogradih, ki ni lokalna, čeprav obstajajo dokazi da je modri pinot, burgundec že vrsto let na Vipavskem. Vinogradi starosti od 10 do 20 let. Starano dve leti v večjih sodih (10 hL do 15 hL) in 225 L barrique sodih.
-
Out of Stock
Burja Reddo: izzivanje, igranje z idejo vina nekdanjih rdečih sort v Vipavski dolini, ki so bile zgodovinsko vedno v manjšini, za porabo doma. Pokalca 50%, Modra frankinja 30% in Refošk 20%. Mladi vinogradi, starosti od 4 do 6 let. Starano dve leti v večjih sodih (10 hL do 15 hL) in 225 L barrique sodih. Na trgu od leta 2016.
-
Out of Stock
-
Modri pinot je že od nekdaj aristokratska sorta. Do vinogradnika je zelo zahtevna. Sledi paradigmi elegance: manj je več. Ko to spoznamo, postane redna izbira.
Tipičnost barve opredeli rubinasta niansa, ki na robu kozarca pokaže karminast odtenek, ki ga poznavalci opišejo kot »prašnatega«, ker je takšne presojnosti. Prepoznavnost sorte se odkrije v aromatskem prepletu zrelega jagodičja s zemeljskimi sledmi in usnjem. Vpliv soda se skoraj ne opazi. Visoka identiteta sorte je samoumevna. Polnost je srednja, s primerno odmerjeno trpkostjo, ki daje okusu prijetne otipne značilnosti. Modri pinot par excellence.
-
Ko se povežeta merlot in barbera, se od obeh sort vzame le najboljše: polnost merlota in frivolnost barbere. Tako nastane avtentična in originalna tipologija vina iz Vipavske doline.
-
Najprej pritegne posebna barva, ki ji botruje merlot. Oranžni odtenki so v prednosti. Namenili smo vam takšen roze, ki največ ponudi v okusu. Da se bo razlikoval od enostavnejših!
-
Diši – kot da bi prav zdajle jedli muškatno grozdje. Ker pa je aroma dozorela, zato ni napadalna, temveč elegantna. Ob tolikšni polnosti okusa, se že v naprej opredeli namen: za gurmansko rabo.
-
Eleganten harmoničen teran z zelo prijetno kislino v ustih in neverjetno vabljivim vonjem.
-
18,50 € (DDV vključen v ceno)
Stara pozabljena kraška sorta, ki je zadnja leta v vzponu. Vino se je maceriralo 14 dni in zorelo 4 leta v rabljenih barrique sodih. Sorta je izredno odporna na sušo in nam daje zelo elegantno, kompleksno ne preveč aromatično vino z zmerno alkoholno stopnjo, kar naredi vino sveže in odlično za uživanje z hrano ali samostojno.
-
14,50 € (DDV vključen v ceno)
Fino belo je zvrst rebule 40%, chardonnaya 40%, zelena 10% in sauvignona 10%.
Skupaj pobrano grozdje je nato opravilo petdnevno maceracijo v odprtih lesenih kadeh brez kontrole temperature. Nato je zorelo v novih in rabljenih hrastovih sodih.
-
Prava mera sonca ter dve leti negovanja v hrastovih sodih rodita izjemen merlot. Vino je intenzivne granatno rdeče barve z rubinastimi odtenki. Vonj spominja na gozdne sadeže in suhe slive ter prehaja v vonjave vanilije in pražene kave. Mehki in zaokroženi tanini dajejo vinu polnost in elegantnost okusa.
-
Vino je živahne zelenkasto rumene barve z izrazito sortno cvetico, ki spominja na agrume in suho cvetje. Okus vina je poln in bogat. Da ohrani primerno svežino, ga kletarijo izključno v posodah iz inoksa.
-
Sveže sadno vino z zapeljivo češnjevo barvo ter vonjem po jagodičevju. Pridelano je iz sort merlot in refošk. S svojo svežino, sadnim okusom in rahlim ostankom sladkorja zapeljuje tudi pripadnice nežnejšega spola.
PON-PET: 9h-13h 15h-19h SOB: 9h-13h
