Šumenjak
-
ALTER
Fermentacija je potekala 5 dni v odprti kadi, nato je vrenje in zorenje potekalo v lesenem sodu. Po dvoletnem zorenju smo vino ustekleničili brez filtracije. Je zlate barve z jantarnimi odtenki. Intenzivna aroma po lupinastem sadju in petroleju, zaznamo tudi kresilni kamen. Vino je zelo kompleksno,okusno, mineralno z lepo svežo kislino in dolgim, bogatim pookusom.
-
Prezrelo grozdje smo macerirali 10 dni v kadeh. Vino je nato zorelo 24 mesecev v rabljenih sodčkih in nato še eno leto v velikem sodu. Je intenzivne rubinaste barve z granatnimi odtenki. Sveža sortno značilna cvetica nas spominja na jagodičevje, zrele češnje, toast, začimbe. Na okusu je vino elegantno, kompleksno, kisline in tanini so skladni. V odhodu zaznamo črno čokolado.
-
Grozdje smo potrgali v polni prezrelosti in ga nato macerirali. Fermentacija in zorenje na finih drožeh je potekalo v lesenem sodu vse do stekleničenja. Slamnata barva z zlatimi odtenki. Aroma vinogradniške breskve se prepleta z zaznavami zrelega sadja, medu in suhega cvetja. Vino je polno, uravnoteženo, mineralno z lepo kislino in dolgim pookusom.
-
Vino je rumene barve z zlatimi niansami in intenzivnimi aromami na nosu. Do izraza pride paprika, breskev in bazilika, bezeg je manj izrazit. Svežina na okusu prijetno dopolnjuje polnost in kompleksnost vina. V odhodu zaznamo mineralno noto.
