Ferjančič, Sania 2015 0,375l
Vino iz posušenega grozdja rebule in muškata je po dveh letih zorenja, polnjeno v izbrane manjše steklenice, dobilo ime po Ferjančičevi hčerki Sanji. Je zlatorumene barve, gosto, polno in aromatično.
Podobni izdelki
-
Diši – kot da bi prav zdajle jedli muškatno grozdje. Ker pa je aroma dozorela, zato ni napadalna, temveč elegantna. Ob tolikšni polnosti okusa, se že v naprej opredeli namen: za gurmansko rabo.
-
Rubino 2016
rdeče / polsuho / 14,0 %volSortni sestav: 80 % merlot, 20 % cabernet sauvignon
Vinograd: Vogrsko, terasiran vinograd, vzgoja enojni guyot
Trgatev: ročna, merlot konec septembra / cabernet sauvignon začetek oktobra
Vinifikacija: daljša maceracija, 24-mesečno zorenje v barik sodčkih, nato še eno leto sorti združeni skupaj zorita v posodi iz nerjavečega jekla, temu sledi dodatek sladkega vina iz sušenega grozdja. Nadaljnje zorenje poteka v steklenicah.O vinu: je rubinasto rdeče barve, izredno sadne cvetice po gozdnih sadežih, ter na okusu kombinacija svežine in žametne elegance.
-
Chardonnay 2015
belo / suho / 14 %vol
Sorta: 100 % chardonnay
Vinograd: Vogrsko, terasiran vinograd, vzgoja enojni guyot
Trgatev: ročna, konec septembra
Vinifikacija: 48-urna maceracija, 12-mesečno zorenje na finih drožeh v velikem hrastovem sodu, nato še 12 mesecev v posodi iz nerjavečega jekla. Ustekleničeno po dveh letih zorenja v podzemni kleti, nadaljnje zorenje poteka v steklenicah.
O vinu: je zlatorumene barve in v kozarcu precej gosto. Cvetica je intenzivna in predvsem sadna, po zreli breskvi. Zaznavni sta maslenost in svežina. V ustih je vino sprva prijetno kremasto, nato se odprejo sadni okusi, ki jih dopolnjujeta hrustljavi mineralnost in svežina. Pookus je dolg in prijeten.
