Guerila, Pinela 0,75l
Out of StockPredelava
Ročna trgatev biodinamično pridelanega grozdja. Kratka maceracija grozdne drozge, blago stiskanje in dekantacija mošta. Spontana fermentacija z lastnimi kvasovkami in spontan biološki razkis. Šestmesečno zorenje vina v inoks cisternah in betonskih tulipanih na lastnih drožeh. Stekleničenje brez filtracije z minimalnim dodatkom žvepla.
Opis vina
Slamnato rumena barva daje vinu iskrivost. Vonj je zelo intenziven in fin. Prepoznamo arome po zrelem in kuhanemu sadju – grenivki in breskvi, v kombinaciji z nežnimi cvetnimi in zeliščnimi notami v ozadju. Nežno vino je polnega okusa, z značilno svežino in prijetno mineralnostjo.
Related products
-
Muškat je lažjega telesa z zelo lepimi kislinami.
Za sadne torte ali kremne rezine z dodatkom limone.
-
Mlada, sveža, sadna, lahkotna – to bi bil hiter opis vina. Rebula ni nabita z alkoholom in ekstrakti. Pristna in prijazna do pivca. Vino je zelenorumene barve. Na nosu začutimo vonjave limone, limete, rumenih cvetov in svežih tropskih sadežev. V ustih se ta linija nadaljuje in nadgrajuje s poskočno svežino. Priporočamo ga lahko kot aperitiv ali k lahkim poletnim jedem.
-
Sorta: 100% rebula
Vinifikacija: hladna maceracija 24 ur, stiskanje, fermentacija v inox cisternah 30 -35 dni pri 15°C. Za fermentacijo se uporablja samo na grozdju naravno prisotne kvasovke.
Zorjenje: 11 mesecev v inox cisternah, vsaj 3 mesece v steklenicah
Alkoholna stopnja: 12% vol.
Sladkorna stopnja: suho
Potencial staranja: 5 let
Priporočena temperatura serviranja: 12°C – 14°C
Opis vina: Rebula je vino polno sonca, toplo, mehko, bogato, polna mineralnosti; intenzivne zlatorumene barve, z odsevi starega zlata. Polna zrelost grozdja se čuti tudi v aromi, kjer prevladuje vonj po kostanjevem medu, kandiranem sadju, testu za kolač, sladkem kruhu. Tudi okus nas ne razočara: vino je polno, mehko, toplo, a popolnoma suho in mladostno sveže, z rahlo aromatično noto.
