Čuk, Otus 0,75l
Ko se povežeta merlot in barbera, se od obeh sort vzame le najboljše: polnost merlota in frivolnost barbere. Tako nastane avtentična in originalna tipologija vina iz Vipavske doline.
Related products
-
Merlot Mužič je pridelan iz izbranega grozdja, trsov starejših od 35 let. Fermentacija poteka z lastnimi kvasovkami v inox posodah. Maceracija poteka 5 do 6 tednov, pri kontrolirani temperaturi. Po končani fermentaciji vino zorimo približno eno leto v lesenih češnjevih sodih, pod skrbnim nadzorom z občasnimi pretoki. Zgodaj spomladi vino stekleničimo ter ga pustimo ležati vsaj eno leto. Postrežemo ga k bogatim mesnim jedem, zelo lepo se prilega divjačini.
Barva je živahna, iskriva, rubinaste barve, intenzivnega vonja po zrelih rdečih gozdnih sadežih z rahlimi odtenki začimb gozdne podrasti, ki se lepo nadaljujejo ob pokušanju vina tudi v ustih. Bogat okus podaljšajo blaga svežina, bogati prijetni tanini in veliko mineralov. Vino ima lep potencial, da se z zorenjem še nadgradi.
-
Vino je živahne zelenkasto rumene barve z izrazito sortno cvetico, ki spominja na agrume in suho cvetje. Okus vina je poln in bogat. Da ohrani primerno svežino, ga kletarijo izključno v posodah iz inoksa.
-
Out of Stock
Polsuho, brez maceracije, hladna fermentacija s selekcioniranimi kvasovkami, zorjeno v nerjavečih sodih, filtrirano, sestava: Cabernet Sauvignon, Merlot, Refošk, Syrah, Maločrn
