STeraS, Malvazija 2017 0,75l
Barva je slamnata z zlatimi odtenki, tako značilnimi za zrelo malvazijo. Vonj se odstira počasi, rabi nekaj trenutkov, da zadiha, a se nato pokaže v vsej svoji sortnosti. Prezrela marelica, kot ostanek primarne sadnosti, ter nato akacija, tropsko sadje in vse bolj v ospredju gozdna podrast, preslica in ščepec vanilije, kot rezultat zorenja v nežno ožganih lesenih sodih. Okus je prvinski, zelo odprt in značilen.
Related products
-
Sortni sestav: Cabernet Sauvignon, Merlot, Refošk, Syrah
Vinifikacija: 5-7 dni maceracije, spontana fermentacija, nehlajeno
Zorenje: vsake sorte posebej in zorjeno 24 mesecev v 225-litrskih hrastovih sodih, nefiltrirano
Uravnotežen in aromatičen rdeč cuvee s krepkim telesom, ki ga sestavlja 50% Cabernet Sauvignona, 25% Merlota, 20% Refoška in 5% sorte Syrah.
-
Modri pinot je že od nekdaj aristokratska sorta. Do vinogradnika je zelo zahtevna. Sledi paradigmi elegance: manj je več. Ko to spoznamo, postane redna izbira.
Tipičnost barve opredeli rubinasta niansa, ki na robu kozarca pokaže karminast odtenek, ki ga poznavalci opišejo kot »prašnatega«, ker je takšne presojnosti. Prepoznavnost sorte se odkrije v aromatskem prepletu zrelega jagodičja s zemeljskimi sledmi in usnjem. Vpliv soda se skoraj ne opazi. Visoka identiteta sorte je samoumevna. Polnost je srednja, s primerno odmerjeno trpkostjo, ki daje okusu prijetne otipne značilnosti. Modri pinot par excellence.
-
Vino je pitno, bogato z alkoholom, blago kislino in nevsiljivo cvetlico. Vino je elegantno in slamnato rumene barve z zelenkastimi odsevi. Zrelo vino je žametnega okusa, usklajeno s svojim ekstraktom, cvetlica pa je nežna, s sadnimi, ter cvetnimi elementi, kar daje vinu značilno sadno aromo.
-
Odlikuje ga intenzivna rubinasto rdeča barva, ki na momente prehaja v barvo sipine črnine. Ob robovih je zaslutiti nekaj vijoličnih odtenkov. Na vonju je zaznati zrele slive, višnje, borovnice in vijolice. Na površje prihajajo terciarne arome, kanček čokolade in rahlo zaznavne nageljnove žbice. V ustih je razigran, še precej svež in dovolj žameten. Kislina je živahna in nekoliko poudari tanine, ki vseeno delujejo sladkobno in so gladki in mehki. Pookus je dolg in intenziven. Danes je še mladosten a hkrati dovolj resen, da se ni bati za njegovo prihodnost.
