Zanut, Cabernet Sauvignon 2018 0,75l
Vinifikacija: klasična, vrenje poteka v stiku z jagodnimi kožicami (maceracija) najmanj 3 tedne pri 28°C. Pri fermentaciji se uporabljajo le naravno prisotne naravne kvasovke.
Zorenje: 11 mesecev v inox cisternah, vsaj 1 leto v steklenicah.
Alkoholna stopnja: 13% vol.
Sladkorna stopnja: suho
Potencial staranja: 5 let
Priporočena temperatura serviranja: 16°C – 18°C
Opis vina: Cabernet sauvignon je Intenzivno, rubinsko rdeče vino z vijoličnimi odsevi, zapeljive sadne arome: črnega ribeza, sliv in gozdnih sadežev, od borovnic do nežne arome sušenega grozdja in nekaterih začimb. V ustih je polno in bogato. Tudi tu prevladuje sadje: od svežih zelo zrelih malin in temnih češenj, do slivove marmelade. Okus je zelo intenziven, topel, mogočen in dolgotrajen, z lepo zaokroženimi tanini. Vino je sveže in lepo okroglo, zelo prijetnega pookusa.
Related products
-
Ko se povežeta merlot in barbera, se od obeh sort vzame le najboljše: polnost merlota in frivolnost barbere. Tako nastane avtentična in originalna tipologija vina iz Vipavske doline.
-
Barva je slamnata z zlatimi odtenki, tako značilnimi za zrelo malvazijo. Vonj se odstira počasi, rabi nekaj trenutkov, da zadiha, a se nato pokaže v vsej svoji sortnosti. Prezrela marelica, kot ostanek primarne sadnosti, ter nato akacija, tropsko sadje in vse bolj v ospredju gozdna podrast, preslica in ščepec vanilije, kot rezultat zorenja v nežno ožganih lesenih sodih. Okus je prvinski, zelo odprt in značilen.
-
Že prvi vtis daje vedeti, da imamo opravka s kraljem temnih. Odlikuje ga globoka in izjemno intenzivna rubinasto rdeča barva. Na vonju je zrel, prednjači črno jagodičevje z robidnico v ospredju, zaznati je nekaj maline in črnega popra. Začetni stik v ustih je mehak, skoraj sladkast, kljub temu, da se okus nadaljuje s krepkimi tanini, se vtis mehkobe nadaljuje in podaljša v pookus, ki je intenziven in bogat.
